Eén van de uitdagingen van Bake for Life is dat we de meeste van onze ovens stoken op hout.

Maar stookhout wordt een steeds groter probleem; klimaat, ontbossing, hout wordt schaarser en daardoor duurder.

Om deze reden willen wij ons richten op alternatieve brandstoffen.

Een alternatief voor het stoken van onze stoven en ovens zijn briketten, gemaakt uit afval. Dit afval kan uit de community tegen betaling worden ingezameld en omgezet worden in groen-brandstof. Net houtskool maar gemaakt van afval in plaats van uit hout.

Een kleine briketten productieplaats met handmatige machines voor het maken van briketten, trainingen in het maken van briketten en mensen die het kunnen opstarten is gesponsord door bakkerij Wiltink uit Doetinchem. Wij zijn dankbaar voor de steun en gaan aan door met het verder ontwikkelen van dit duurzame project.

Ons doel is in alle gebieden waar onze bakkerijen en BISS bakkerijen gevestigd zijn een
briketten-productie op te starten.

Bent u net als enthousiast over deze ontwikkeling en wilt u ons steunen dit mogelijk te maken? Uw donatie is zeer welkom!