Gemiddeld wordt het bosoppervlak op aarde jaarlijks kleiner, zeker ook in Oeganda, dit is een droevige zaak. Met het BISS project gebruiken onze bakkerijen hout voor het stoken van de pan en de oven.
Wij zien het als onze verplichting om bij te dragen aan het terugdringen van de ontbossing van de wereld.
We willen jaarlijks, tweemaal het geschatte aantal door onze bakkerijen gebruikte bomen planten. Gemiddeld verbruikt een BISS bakkerij 2 bomen per jaar.