Ik ben Marleen Pater, voorzitter van BfL. Omdat ik de initiatiefnemer ben geweest indertijd kan ik zeggen dat er 20 jaren op de teller staan.
Als bakkersvrouw ben ik gegrepen door het bakkersvirus, heel gevaarlijk, je raakt er nooit meer vanaf. Dit mooie ambacht geven wij als BfL door. Hoe mooi is dat. Mensen initiëren en motiveren is prachtig werk.