Bake for Life

Nieuwe uitdagingen

Na de spannende tijden gedurende de coronacrisis staan we momenteel voor nieuwe uitdagingen voor onze bakkerijen in Oeganda. Over de hele wereld hebben we te maken met zware tijden: grondstoffen worden schaarser en duurder, en de energiekosten gaan flink omhoog.

Door de steun van onze sponsors hebben we de afgelopen periode alle vijf de bakkerijen draaiende kunnen houden, iets waar we samen ontzettend trots op mogen zijn. Hierdoor konden de 140 Afrikaanse bakkers met een handicap hun werk met veel passie uit blijven voeren. Dit heeft ervoor gezorgd dat deze werknemers verzekerd waren van een inkomen waarmee ze hun huis, eten en zorg voor de kinderen konden blijven betalen. De bakkerijen draaien momenteel zonder te grote verliezen of verdienen de gemaakt kosten net terug. Om onze bakkerijen op deze manier open te blijven houden en om de stichting verder te laten groeien blijven uw donaties ontzettend hard nodig.

Helaas gaat het in Oeganda slecht met de economie. Grondstoffen als tarwe zijn bijna niet meer beschikbaar en wanneer je het kan kopen is de prijs ontzettend hoog. Doordat tarwe het hoofdingrediënt is van vrijwel alle producten die in de bakkerijen gebakken worden, heeft dit een grote impact op de productiekosten. Door de vaste broodprijzen en lage inkomens in Oeganda is het geen optie om de verkoopprijs van de producten te verhogen. Kortom: steun blijft hard nog.

Hoe kan ik helpen?

Heeft u contacten bij organisaties zoals WFP of Oxfam Novib die bij kunnen dragen aan het aanleveren van grondstoffen voor de bakkerijen in Oeganda? Of wilt u een financiële bijdrage leveren? Neem dan contact op via info@bakeforlife.nl of doneer via onderstaande knop. Iedere bijdrage telt en is waardevol voor de toekomst van de hardwerkende bakkers!

Voor meer informatie klik hier.

Namens alle Afrikaanse medewerkers en de medewerkers van Bake for Life willen wij u bedanken voor uw steun.

PROEFBAKKERIJ

Eind oktober is bij het kantoor van BISS in Oeganda een proefbakkerij geopend. Deze proefbakkerij wordt ingezet om nieuwe producten te ontwikkelen voor de BISS bakkerijen. Daarnaast worden in de bakkerij proeven gedaan om bestaande recepturen uit de bakkerijen te verbeteren en te vernieuwen. We werken aan recepturen waarvoor uitsluitende lokaal geteelde en verkrijgbare grondstoffen worden gebruikt.

Samen met de universiteit Wageningen, een aantal Afrikaanse universiteiten en onze sponsors BBROOD en Bakkerij Wiltink is Bake for Life sinds 2018 betrokken bij het project Nutrifoods. Daarin wordt onderzocht of met Afrikaanse, glutenvrije grondstoffen als sorghum, cassave en zwarte bonen ook voedzaam brood gebakken kan worden. De eerste resultaten zijn gunstig.

‘Het levert brood of chapati [platbrood, red.] op dat minder zoet en vaster is, maar wel vezelrijk. Door het gebruik van lokale grondstoffen halveert de kostprijs van het brood’, benadrukt onze projectleider Dick Van der Breggen. ‘Daarnaast stimuleert het natuurlijk de lokale economie en levert het werkgelegenheid op. We willen deze omslag dus heel graag maken, maar dat kost tijd. Boeren moeten bijvoorbeeld eerst de gewassen op grotere schaal gaan planten. Een uitweg uit de huidige crisis biedt deze transitie helaas nog niet.’

MOUNTAINBIKE CHALLENGE

MOUNTAINBIKE DOOR OEGANDA

VOOR BAKE FOR LIFE

De challenge: 350 kilometer, 6 dagen en 14 mensen om zoveel mogelijk geld op te halen voor Bake for Life. In november 2022 zijn de 3de en 4de editie met veel succes georganiseerd. Twee groepen fietsers hebben een fantastisch bedrag bij elkaar gefietst tijdens dit avontuur. Binnenkort op onze site een reisverslag.

Bake for Life bouwt bakkerijen in de Afrikaanse landen Oeganda en Kenia.

Gehandicapten, wezen, kindsoldaten, alleenstaande moeders en mensen die door omstandigheden op jonge leeftijd school hebben moeten verlaten werken hier en leren het bakkersvak.

Het aanleren van dit traditionele bakkersvakmanschap geeft deze mensen een eerlijk bestaan. Met het bakken verdienen ze een salaris waarmee ze in hun eigen levensonderhoud voorzien.

doorkijkje_in_de_bakkerij_in_Bungoma_Kenia

BAKE FOR LIFE BAKKERIJEN

Op dit moment heeft Bake for Life vijf bakkerijen in Oeganda en Kenia.

Voor onze ruim 140 werknemers en hun families maakt Bake for Life het verschil met uitzicht op een betere toekomst, met ruimte voor dromen die uitkomen.

VERHALEN VAN ONZE BAKKERS

Lees het verhaal van BISS-bakker Irene

BISS PROJECTEN

In de eerste BISS-fase leren de deelnemers bakken zonder elektriciteit en stromend water. Kansarmen kunnen na een korte opleiding direct aan de slag en een inkomen genereren met het bakken van diverse producten met een frituurpan. In fase 2 van ons micro-credietprogramma leert men te bakken met een houtgestookte oven.

VANDAAG DE DAG...

Wat hebben we tot nu toe samen met onze vrijwilligers en sponsoren bereikt?

> 5 bakkerijen in Oeganda en Kenia

> 1 Bake for Life College

> 100+ BISS fase 1 bakkerijtjes

> 5+ BISS fase 2 bakkerijtjes

> ANBI-status

> CBF-certificaat

> 1 bomenproject: stookhout van eigen bomen is milieu- en kostenbesparend!

Doe mee!

Ook ú kunt een activiteit organiseren met bijvoorbeeld de klas of personeelsvereniging. Heeft u hierbij hulp nodig of heeft u vragen? Mail met

info@bakeforlife.nl

Word ambassadeur of vrijwilliger

Bent u ook zo enthousiast over de bakkerijen en projecten van Bake for Life? Wij kunnen altijd ambassadeurs gebruiken, die bijvoorbeeld onze lespakketten promoten bij scholen.

Neem contact met ons op voor meer informatie.

Kids for Life

Wil jij met je school of klas Bake for Life steunen? Wat dacht je van het organiseren van bijvoorbeeld een sponsorloop met je hele klas? Heb je zin om ook iets te doen? Neem dan contact met ons op.

Uw bijdrage helpt écht

Natuurlijk kunt u ook een bedrag overmaken op ons IBAN:

NL66 RABO 0335 9152 99

BIJZONDERE MENSEN, BIJZONDER BROOD

Wij geven kwetsbare mensen de mogelijkheid om via werk en opleiding te ontsnappen uit de armoede. Zo krijgen zij een kans op een mooie(re) toekomst!

Bekijk hier de filmpjes en de foto’s om een indruk te krijgen wat onze hulp tot nu toe heeft opgeleverd. Doet u mee? Neem contact met ons op.

Bake for Life Promo Video

Bekijk hier een video van Eduard Rekker van Hatogkrøller waarin duidelijk wordt hoe Bake for Life het leven heeft veranderd van Jane, één van de bakkers in Tororo, Oeganda. Jane vertelt hoe zij door Bake for Life een nieuw leven kon starten.

BISS Promo Video

Trots zijn wij op de pilot binnen ons BISS project.
Basis van het idee is om in plaats van te frituren te gaan bakken met een heuse oven.
De video geeft een impressie van de eerste training op “Bake for Life college”.